Autentica Cerveza Artesanal – Viejo Munich
Viejo Munich Cervecería, Restorán
De la mano de sus propietarios, Diego y Sergio, vamos a realizar un recorrido por el fascinante camino de la cerveza artesanal. En sus instalaciones podemos conocer como se elabora esta exquisita bebida.
El origen de la Cerveza se remonta muy atrás en la historia de la humanidad. Hay quienes afirman que fue inventada antes que el pan, y que por mucho tiempo se le utilizó como alimento más que como bebida de celebración. Y es que la materia prima fundamental de la Cerveza es la cebada, un cereal de reconocidas cualidades nutritivas
Son cuatro los elementos naturales de la cerveza. El agua, dotadora de vida, cristalina y pura. La cebada malteada, el lúpulo aromatizante y condimento inimitable que le otorga ese sabor amargo. Y la levadura, organismo responsable de la fermentación.
Momento histórico:
Octubre de 1999, por primera vez en la historia de la fiesta nacional de la cerveza (Oktoberfest Argentina), se espicha un barril con cerveza elaborada en Villa General Belgrano.
Con diseño propio en las maquinarias, la cerveza es elaborada de forma artesanal respetando la receta tradicional y manteniendo el edicto de pureza dictado por Guillermo IV de Alemania.
Con una capacidad de 500 litros por partida y 3500 litros al mes, la fábrica se especializa en lograr un producto de calidad, el cual se denomina “Extra” ya que el
Extracto de mosto original supera el 13,5 %.
Actualmente elaboran, los siguientes tipos de cerveza:
- BLANCA NEGRA FUERTE
- NEGRA DE MIEL
- ALE DE FRANBUESA
- ROJA TRIGO
- NEGRA AHUMADA
Los invitamos aprobar una autentica cerveza artesanal, una cita a la que no pueden faltar.
Restaurante Viejo Munich
Av. San Martín 362
Villa General Belgrano
TE. 03546 463122
Como llegar
Circuitos
